Bereiding:

  Bak de dobbeltjes spek uit in een koekenpan doe 2 eetlepels Groninger mosterd in een steelpannetje

  giet er wat kookvocht van de aardappelen bij breng mosterd en kookvocht aan de kook

  meng 2 a 3 afgestreken eetlepels kristalbloem aan met koud water voeg dit bij de mosterd in het steelpannetje

  breng het geheel weer aan de kook en laat het (voorzichtig) doorkoken tot de gewenste dikte is bereikt

  schep de dobbeltjes spek uit de koekenpan doe de inhoud van het steelpannetje bij het uitgebakken spekvet

  Smakelijk stippen!