Bereidingswijze:

Was de spliterwten doe ze dan in een pan met 2 ltr. water.

Schil de knolselderij en de aardappels spoel ze af en snijdt ze in blokjes en doe ze in de pan. Voeg de hamschijf toe en laat alles 2 uur pruttelen.

Haal dan het vlees der uit en nog 1 uur laten pruttelen.  Voeg dan de speklapjes toe. Dan nog 1 uur laten pruttelen.

Snij en was de prei en selderij, voeg toe plus 4 saucijzenworstjes. Dan nog drie kwartier laten pruttelen en voeg dan het fijn gesneden vlees, zout, peper en peterselie toe en laat nog een kwartiertje pruttelen.    

Tip: Steeds goed roeren en gebruik een warmhoudplaat anders kan het aanbranden.